MSA-SUE01 - Şarap Uzmanlığı Eğitimi

Eğitimin Süresi:

16 Hafta - 160 saat

Sınıf Kontenjanı: 8 kişi (minimum)

Eğitmenler : Serap Kahraman - Gamze Ilgaz

Eğitimlerde başarılı olanlar akademimizin sertifikasını almaya hak kazanır.

Bilinçli Tüketici Olma Yolunda - MSA-SUE01-01

Bölüm I

• Üzüm türleri ve karakteristik özellikleri (Anadolu)
• Şarap terminolojisi
• Degüstasyon teknikleri (uygulamalı)

Bölüm II

• Üzüm türleri ve karakteristik özellikleri(Dünya)
• Degüstasyon teknikleri (uygulamalı)
• Yemek, peynir,şarap uyumu

Bilinçli tüketici olma yolunda” eğitim programı, tüketicinin seçici olmasını ve kişisel zevklerini keşfederek adı üstünde bilinçli tüketici olmasını amaçlamaktadır. Ancak bu program sadece tüketici için değil, aynı zamanda tüketici ile birebir iletişim halindeki servis elemanlarının ve hızlı tüketim noktalarındaki tanıtım personelinin de konu ile ilgili hâkimiyetini sağlamaktadır.

Şarap Yapımı - MSA-SUE01-02

Bölüm I

• Üzüm türlerinin karakteristik özellikleri
• Beyaz şarap üretim teknikleri
• Kırmızı şarap üretim teknikleri
• Üretim ekipmanlarının tanıtılması
• Enolojik ürünlerin tanıtılması
  

Şarap yapımının temel bilgilerini içeren bu eğitim programı, küçük ölçekli üretici ve tadımın yanı sıra üretim teknikleri meraklılarını da ilgilendirmektedir. Teknikler bakımından oldukça zengin olan şarabın, ancak genel üretim anlayışının işleneceği programda bir şişe şarabın özgeçmişi tadımlarla da desteklenecektir.

Bölüm II

• Uygulamalı olarak şarap yapımı ve bu aşamalardaki kontrol ve degüstasyon

Bağ bozumu sırasında hayata geçirilebilecek olan program, Ağustos- Ekim ayları verilecektir. Eğitimin bir parçası olan bağbozumu gezileri ayrıca ücretlendirilecektir.

Şarap Analiz Teknikleri - MSA-SUE01-03

• Şarap üretimi sırasında üzüm, şıra ve şarapta uygulanan analizler

Şarap üreticileri, uzmanlar ve ilgili okullardan mezunlar için hazırlanan bu programda, üzüm, şıra ve şarapta uygulanması gerekli analiz yöntemleri anlatılacaktır. Kontrollü üretimin, kalite devamlılığını desteklediği gerçeğinden yola çıkarak hazırlanmıştır.

Dünya Şarapçılığı - MSA-SUE01-04

• Dünyadaki şarap üretici ülkeler ve bölgesel şarapların özellikleri
• Degüstasyon (uygulamalı)
  

Gün geçtikçe artan ithal şarap tüketimi ve yurtdışı şarap turları düşünüldüğünde görsel tecrübe öncesi dünya şarapçılığının tanıtımı ve damak oluşturulması amaçlanan bir eğitimdir.

** Genel Başvuru Kurallarını okuyunuz

Baldur Eğitim Ltd.Şti. internet sitesinde yayınladığı tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını gizli tutar

Site içeriği sadece Baldur Eğitim Ltd.Şti'ne ait olup, hiçbir şekilde kopyalanıp çoğaltılamaz 

Copyright © 2009 -2010 - Baldur Eğitim Ltd.Şti.