TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ 1

Eğitimin Süresi:

4 hafta       Toplam : 16 saat

Eğitim Gün ve Saatleri:

Cumartesi 09:30 – 13:30 arası  Başlangıç Tarihi: 10 Nisan 2010

Eğitim Ücreti:

Eğitimin ücreti 450 TL + KDV’dir. Bu ücrete bütün uygulama ve ders malzemeleri dahildir

Eğitime katılmak isteyenler web sitemizde bulunan ön başvuru formunu doldurmalıdır.

Sınıf Kontenjanı: 6 kişi (minimum)

Eğitmen : Özcan Şirin

Pastacılığın temel tekniklerinin ve çeşitlerinin öğretileceği bu eğitimde, öğrenciler farklı reçeteleri uygulama becerisi kazanacaktır.

t: -18pt; line-height: 11.25pt">· Pastacılıkta kullanılan hamur teknikleri

- Çırpılarak Hazırlanan Hamurların yapım teknikleri ve özellikleri

- Mayalı Hamurların Yapım Teknikleri ve Özellikleri

- Pataşu Hamuru Yapım Teknikleri ve Özellikleri

- Tartlar ve Kurabiyeler

- Pastacılıkta kullanılan Krema ve Soslar

· Pasta Yapım teknikleri

- Sıvama pasta hazırlama teknikleri

- Çember pasta hazırlama teknikleri

DERS 1

- Quiche ( Sebzeli )

- Chocolate chip cookie

- Havuçlu kek

- Çikolatalı sufle

DERS 2

- Tuzlu kurabiye

- Muffin ( vişne – çikolata)

- Tiramisu

- Çikolatalı tart

DERS 3

- Brioche

- Tahinli kek

- Brownie

- Limon soslu cheesecake

DERS 4

- Peynirli poğaça

- Profiterol

- Elmalı vişneli crumble

- Tarçınlı fındıklı kurabiye

** Genel Başvuru Kurallarını okuyunuz

Baldur Eğitim Ltd.Şti. internet sitesinde yayınladığı tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını gizli tutar

Site içeriği sadece Baldur Eğitim Ltd.Şti'ne ait olup, hiçbir şekilde kopyalanıp çoğaltılamaz 

Copyright © 2009 -2010 - Baldur Eğitim Ltd.Şti.